Cách làm mứt dừa vị cốm thơm mát

Cách làm mứt dừa vị Cốm với màu xanh mát :

- 1kg cừi dừa - 400g đường - 100g lá dứa Về việc chọn dừa thì không nên chọn dừa quá già,  dừa non hơn một chút sẽ cho mứt rất dẻo ngon đấy!

>> Cùng bắt tay vào làm nào :

	Bước 1: - Rửa sạch dừa rồi bào thành từng miếng mỏng.
	Bước 2: - Rửa sạch dừa với nước nóng già.
	Bước 3: - Bạn cần lặp lại bước trên khoảng 3 lần cho đến khi thấy nước trong là được.
	Bước 4: - Rửa sạch lá dứa rồi cho vào xay nhỏ với nước. Sau đó, bạn lọc bỏ bã để lấy nước màu.
	Bước 5: - Ngâm dừa trong nước lá dứa khoảng 3 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

	Bước 6: - Tiếp theo, các bạn trộn đều dừa với đường rồi để yên khoảng 4 tiếng cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.
	Bước 7: - Dùng nồi đế dày để xào mứt dừa. Các bạn để lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi bùng lên thì bắt đầu hạ xuống thật nhỏ. Bạn chú ý đảo thật đều tay trong khi xào để mứt không bị cháy.
	Bước 8: - Chúng ta cần xào cho đến khi đường trong nồi khô lại thành dạng bột.
	Bước 9: - Đổ mứt ra chiếc rổ lớn để chờ khô.

Thành quả đây rồi !!!! Mứt dừa thơm ngon vị cốm, lại có màu xanh nhẹ nhìn rất ngon mắt 

SHARE THIS